Na semana passada, a primeira-dama dos EUA, Michelle Obama, apresentou as novas recomendações nutricionais do governo americano para tentar reduzir o avanço da obesidade naquele país.
Na ocasião, comunicou a substituição da pirâmide alimentar por um prato, batizado de "MyPlate", com a intenção de facilitar a leitura de que alimentos devem ser consumidos numa refeição. E frisou a importância do convívio familiar à mesa.
O prato, que soa mais "familiar" em relação à pirâmide, com "ar científico", é dividido em quatro partes. Cada uma deve ser preenchida com frutas, verduras, proteínas magras e cereais integrais. Ao lado, um copo representa os laticínios.
Para a professora da USP Sonia Philippi, autora da pirâmide alimentar brasileira, a alteração é válida, mas precisa ser adaptada ao país.
"As combinações americanas não se aproximam do hábito brasileiro." Para ela, não é necessário consumir todos os itens numa refeição só.
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